Výborná rychlá čočková polévka

Hrnek čočky necháme ponořené pod studenou minimálně 1 hodinu, ale klidně i přes noc. Ve stejné vodě dáme čočku vařit. Nesolíme, přidáme 5 kuliček pepře, 3 kuličky nového koření a 3 bobkové listy. Pokud se vám následně nechce kuličky vyndávat, můžete je schovat do čistého pláténka nebo obvazu.

Čočku vaříme do změknutí. Před tím oloupeme střední cibuli, nasekáme na jemno a osmahneme na oleji. Je dobré pokud přidáte i kousek másla. Pak cibuli posypte hladkou moukou a udělejte tmavší jíšku, kterou polévku trochu zahustíte. Nakonec přidejte na kousky nakrájenou klobásu, párek nebo jinou uzeninu, přidejte lžičku polévkového koření a dle chuti přidejte sůl, pepř nebo česnek a majoránku. Dobrou chuť.

Náš tip: V případě, že nechcete dělat klasickou jíšku, můžete použít sypkou již hotovou. Dále lze přidat víc čočky, kterou částečně rozmixujete a tím polévku zahustíte.