Úžasný mrkvový dort

Pokud do těsta přidáte zeleninu, jako je mrkev nebo třeba červená řepa, budete mít hned lepší svědomí z mlsání. My vám přinášíme úžasný recept na Carrot cake (mrkvový dort). U nás se po něm jen zaprášilo, je neodolatelný, což jistě potvrdí i vaše ratolesti.

Na mrkvový dort budete potřebovat:
350 ml oleje
400 g hladké mouky
2 lžičky jedlé sody nebo prášku do pečiva
530 g jemně nastrouhané mrkve
470 g pískového cukru, nejlépe třtinového
5 vajec
špetka soli
2 lžičky skořice mleté
150 g vlašských ořechů nebo mandlí

Postup přípravy je velmi jednoduchý. Všechny suroviny zamixujeme dohromady a pak lehce vmísíme ořechy.  Hmotu nalijeme na vymazanou a hrubou moukou vysypanou formu (toto množství je na dvě dortové formy nebo velký hluboký pekáč) a dáme péct na 160°C asi 75 až 90 minut (záleží, jak vysokou formu zvolíme-čím hlubší tím se bude péci). Že je mrkvový koláč hotový poznáme podle toho, že pečením ztmavne a odskočí od krajů.

Pokud chcete, můžete mrkvový dort ozvláštnit polevou.

Na polevu budete potřebovat:
200g měkkého mazacího sýra (Lučina)
125g změklého másla
250g cukru moučka

Vyšlehanou polevu rovnoměrně rozetřeme na vychladlý korpus.