Recept na expres langoše bez kynutí

Langoše jsou podobně jako trdelník klasickým pokrmem na poutích a podobných akcích. Jde o dobroty, které jsou připravované zejména pro turisty, čemuž také odpovídá jejich cena. V dnešním článku vám přinášíme recept na dokonalé langoše, u kterých navíc odpadá dlouhý čas nutný ke kynutí. Dejte jen 10 minut kvásku a hotovo. Navíc v těstě obsahují zakysanou smetanu a díky ní tolik nenasáknou olej při smažení. Za pár korun budete mít asi 10 langošů, které můžete dozdobit nebo využít jako doplnění hutných polévek.

Vyzkoušejte recept na oblíbenou dobrotu. Foto: Jana Šťastná, Príma-receptář

Na cca 10 langošů budete potřebovat:

• 500 g hladké mouky
• 150-200 ml mléka
• 125 g zakysané smetany
• ½ lžičky jedlé sody
• 1 kostka (40 g) droždí
• 1 lžičku cukru
• ½ lžičky soli

Dále budete potřebovat:

• 3 stroužky česneku, ½ lžičky soli (nebo podle chuti) a 6 lžic vody
• kečup
• strouhaný tvrdý sýr
• olej na smažení

Do misky dejte vlažné mléko, droždí, cukr a lžíci mouky. Nechte vzejít kvásek. To bude trvat asi 10 minut. Do hnětací mísy dejte všechny zbylé ingredience na těsto, přidejte vzešlý kvásek a dobře propracujte. Vznikne krásně hladké těsto, se kterým se dobře pracuje. Ihned tvořte bochánky, které opatrně roztahujeme na požadovanou velikost. Smažíme na pánvi s olejem po obou stranách, necháme oschnout na ubrousku, dozdobíme a podáváme ještě horké.