Internetový hobby magazín

Menu

Vaření

Nejnovější články

Recept na domácí broskvovou přesnídávku

Srp 2018 Autor: Redakce

Náš dnešní recept je koncipován jako kojenecká výživa, protože broskve jsou vhodné zařadit jako jedno z prvních ovocí. Broskve jsou totiž nejen tuzemským ovocem, ale seženete je také v bio kvalitě, třeba od sousedů ze zahrádky. Navíc není problém sehnat ovoce dobře vyzrálé, do kterého cukr přidáváme v podstatě jen jako konzervant. Jak již bylo řečeno, jde nám o kojeneckou výživu, proto používáme kojeneckou vodu a vyhneme se pudinku, škrobu, želatiny, a dalších prostředků pro ztužení. Konzistence je sama o sobě tak akorát tekutá „na lžičku“. Malé děti už dávno nemáme, ale přesnídávku zavařujeme každý rok. Dáváme ji do koblížků, do bílého jogurtu i obilných kaší.

broskvova presnidavka

Budete potřebovat:

  • 2 kg dobře vyzrálých broskví
  • ½ kg cukru krupice
  • 50 ml vody na podlití

Postup:

Broskve omyjte a nechte okapat, zbavte je pecek (broskve není nutné loupat, naopak pod slupkou je nejvíce vitamínů a minerálů) a nakrájejte na čtvrtky. Ty vložte do většího hrnce, podlijte a přiveďte k varu.

broskvova presnidavka

Pod pokličkou nechte dusit asi 30 minut. Mezi tím si nachystejte skleničky se šroubovacími víčky. Ty by měly být čisté a suché. My používáme právě vytažené z myčky, protože jsou ještě horké, což podporuje konzervaci. Broskve rozmixujte ponorným mixérem, přidejte cukr a za stálého míchání provařte dalších 5-10 minut.

broskvova presnidavka

Ještě horkou přesnídávkou plňte skleničky, dobře zavíčkujte a nechte vychladnout „hlavou dolů“. Přesnídávky skladujte na temném suchém místě, nejlépe pak v lednici. Přeci jen krom cukru neobsahují žádný jiný konzervant.

broskvova presnidavka

Náš tip: Pokud přesnídávku nemáte jako kojeneckou, klidně při mixování nechte větší kousky.

Komentáře k článku

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

*
*

Nenalezeny žádné komentáře, buďte první, kdo článek okomentuje.

Kategorie
<<Zář 2020>>
PÚSČPSN
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
události
Spolupracujeme:
Odběr novinek


Přihlášením vyjadřujete souhlas se zpracováním osobních údajů.

TOPlist