Kvalitní nůž je základem vybavení každé kuchyně

Domácí vaření je fenoménem posledních let. Kuchařské recepty známých osobností jsou na dračku a naopak z kuchařů jsou celebrity, jejichž show  v televizi sledují statisíce diváků. Ale i ten, koho vaření neoslovilo, potřebuje ve své domácnosti alespoň základně vybavenou kuchyň. Nástrojem, který tam nesmí chybět a který lidstvo doprovází odnepaměti, je nůž.

Nůž – investice, co se určitě vyplatí

Jak ale vybrat ten pravý? Určitě ne nějaký levný. Investice do kvalitního ocelového nože není nijak horentní a dobrý nůž, který nemusíme co chvíli brousit a jehož čepel se při řezání neohýbá, nám třeba i vyšší částku rychle vynahradí. Velmi ostré jsou keramické nože, ale při pádu hrozí ulomení špičky. Super odolné jsou titanové nože, ty ale nejde tak kvalitně vybrousit. Keramické i titanové nože mají jednu velkou přednost – mají nepřilnavý povrch a tedy dobře se s nimi krájí!

Nůž není jen jednoho typu!

I v domácnosti, kde se zrovna moc nevaří, se vyplatí sada nožů – malý na čištění zeleniny, nakrajovací se zoubkovaným ostřím, který se výborně hodí na pečivo. A samozřejmě kuchařský nůž na porcování.

Pokud ale trávíte v kuchyni víc času a vaření vás baví, není od věci mít v kuchyni i další typy: špikovací nože, mazací a snídaňové, nože na šunku, sýr nebo zeleninu, které umějí krájet krásné plátky nebo dokáží na zelenině vyčarovat hezký vzorek. Pečete rádi sladké? Hodit se bude nůž cukrářský!

Co dělat, aby vám nůž dlouho vydržel?

I o ten nejlepší nástroj je nutné se starat. Jen kvalitní nůž může i do myčky nádobí. Pořiďte si také stojan na nože, kam je můžete snadno ukládat: nože budou na jednom místě, vždy po ruce a nehrozí, že se poškodí pádem na zem. A pokud s noži budete krájet na kvalitní krájecím prkýnku, nehrozí, že se rychle otupí. A broušení nožů? Jejich ostrost snadno obnovíte kvalitním ocílkou nebo brouskem!

Kvalitní nabroušené a čistotou se blýskající nože jsou prostě tou nejlepší vizitkou vaší kuchyně! Kuchyňské nože a mnoho dalšího naleznete v obchodní galerii Noto.cz