Kokosovo kakaový srnčí hřbet

Občas je potřeba tvar sladkých dezertů změnit. Nebojte se využít klasický srnčí hřbet. Po vychladnutí jde buchta dobře vyklopit a na talířku vypadá velmi dekorativně. Navíc jde o jeden z menších dezertů, který klidně ke kávě sníte ve dvou. Další ne spornou výhodou je, že vám nabízíme recept na lité těsto. Tedy smíchej a máš hotovo!

Na sladký srnčí hřbet budete potřebovat

250 g polohrubé mouky
230 g cukru
1 prášek do pečiva
3 vejce
½ hrnku oleje
½ hrnku mléka
½ hrnku kokosu
3 lžíce granka

Ve větší misce smícháme všechny sypké přísady (krom kakaa a kokosu), přidáme tekuté a šleháme alespoň 5 minut elektrickým šlehačem. 2/3 tekutějšího těsta nalijte do vymazané a vysypané formy srnčí hřbet. Do zbytku těsta zapracujte kokos a kakao. Tmavé těsto nalijte doprostřed formy (viz obrázek vlevo). Pečte v předehřáté troubě asi 30-40 minut na 180 stupňů.

Náš tip: Buchtu můžete různě obměňovat, pokud místo kokosu použijete mandle nebo jiné oříšky.