Kokosové řezy rafaelo

Také milujete dezerty s olejem, které v podstatě jen zamícháte a upečete? Právě mezi tyto sladkosti patří i rafaelo řezy s kokosem, jejichž příprava nezabere víc než 5 minut a pečení asi 20 minut. Buchtu tedy máte hotovou dřív, než se nezvaná návštěva zbaví svršků. Zanedlouho máte delikátní dezert ke kávě, který je tak dobrý, že by nikdo neřekl, jak jednoduchá je jeho příprava. My vám navíc přinášíme recept, u kterého nemusíte odvažovat suroviny, stačí mít doma hrnek.

Na hrnkové rafaelo řezy budete potřebovat

2 hrnky polohrubé mouky
1,5 hrnku mouč. cukru
2 vejce
1 hrnek mléka
½ hrnku oleje
1 hrnek kokosu
1 prášek do pečiva
1 šlehačka (min 30% tuku)

Postup: Celá vejce ušleháme s 1 hrnkem cukru do pěny a přidáme mouku s práškem do pečiva, olej, mléko. Ušleháme těsto, které vylejeme na vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Následně si smícháme hrnek kokosu s ½ hrnkem moučkového cukru a tuto sypkou směs navršíme na syrové těsto.

Řezy pečeme v předehřáté troubě asi 20 minut na 180 stupňů (kokos musí být krásně dorůžova). Ještě horký moučník polijeme neušlehanou šlehačkou, necháme vychladnout a krájíme na malé kostky.