Fitness brownies z adzuki fazolí

Třebaže hubnete, není potřeba se vzdát veškerých sladkých radostí. Naopak, jídelníček bez sladkého zvládne dodržet málokdo a ruku na srdce, když pak na vás přijde vlčí hlad, vyluxovali byste ledničku a tajnou skrýš sladkostí pro děti. Právě proto znovu otevíráme rubriku fitness receptů, díky kterým můžete mlsat bez výčitek. Zkuste lahodný dezert plný bílkovin a kakaa bez tuku, který bude chutnat i zapřísáhlým nevyznavačům zdravé stravy. Pro ty, kteří mají přísun sacharidů ještě snížen, můžete čokoládu nahradit 100 g čokoládového proteinu a 10-20ti kapkami tekuté stévie.

Moučník je poměrně hutný, takže krásně zasytí jako dokonalá svačinka, která navíc zažene chuť na hříšné sladkosti.

Budete potřebovat:

• 200g adzuki fazolí
• 50 g celozrnných vloček
• 3 vejce
• 100 g 70% hořké čokolády*
• 100 g lískových ořechů
• 100 g brusinek
• 1 lžičku jedlé sody
• ¼ lžičky skořice
• špetku soli

Postup:

Fazole namočte do studené vody nejlépe den předem a následně uvařte do měkka. Pak už je postup naprosto jednoduchý. Zchladlé fazole rozmixujte, přidejte na kostky rozlámanou čokoládu a další ingredience a ještě jednou prožeňte mixérem.

Hmotu lehce namačkejte do pečícím papírem vyložené menší kulaté formy (20 cm). Pečeme na 170 stupňů asi 40 minut, dokud se těsto nebude lepit na špejli. Podávejte horké nebo vychladlé, obě varianty mají své kouzlo. Dozdobit můžete tvarohem nebo jogurtem.

*70ti procentní čokoláda je na pečení nejlepší. Obsahuje vysoké procento kakaa, ale přitom není nepříjemně hořká jako víceprocentní varianty