Brownies s červenou řepou

Asi jen kroutíte hlavou, že přinášíme recept na brownies, když je všude spousta ovoce. Ovšem nyní je i sezóna červené řepy, takže pokud vás ovocné koláče už omrzely, určitě zkuste dokonale hříšné brownies, které osloví nejednoho milovníka čokolády.

Budete potřebovat:

• 2 menší červené řepy, uvařit (asi 180 g)
• 200 g hladké mouky
• 1 lžičku jedlé sody
• 240 g třtinového cukru
• 200 ml rostlinného oleje
• 3 vejce
• 1 lžičku vanilkového extraktu
• 100 g kakaa holandského typu

Postup:

Červenou řepu oloupejte, rozkrájejte na osminky a uvařte doměkka (to bude trvat asi 30 minut). Zchladlou řepu rozmixujte, přidejte vejce a všechny tekuté ingredience, opět prožeňte mixérem. V misce smíchejte všechny sypké suroviny, přidejte k tekuté směsi a pořádně promixujte (několikrát stěrkou seškrábněte hmotu ze stěn).

Poměrně tuhé těsto můžete upéct ve vymazané a vysypané formě srnčí hřbet nebo v malém pekáčku (20×20 cm).

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C asi 50 minut (zda je těsto upečené zkuste špejlí).

Podáváme mírně vychladlé s vanilkovou zmrzlinou nebo šlehačkou nebo obojím 🙂