Kakaový koláč s tvarohem

Také milujete takový ten kakaový strouhaný koláč s tvarohem, ale jeho příprava vám přijde příliš zdlouhavá? Právě pro vás máme neodolatelný, lehoučký, na přípravu extra jednoduchý koláč, se kterým budete hvězdou u rodiny, i na každé párty. Je velmi výhodné koláč péct ve větší otvírací dortové formě. Kulatý tvar mu totiž dodá exkluzivní podobu dortu oproti obyčejným řezům.

Foto: Jana Šťastná, prima-receptar.cz

Na korpus budete potřebovat

• 400 g hladké mouky
• 180 g moučkového cukru
• 2 lžíce kakaa holandského typu
• 1,5 lžičky prášku do pečiva
• špetku soli
• 200 g másla
• 2-5 lžic mléka-až později!!!

Na náplň budete potřebovat

• 750 g tvarohu (nejlépe tučného)
• 250 g Mascarpone
• 3 vejce
• 160 g cukru
• špetku sušené vanilky
• 50 ml mléka
• 1 vanilkový pudink

Dortovou formu (26 cm) vyložíme pečícím papírem (stačí spodek). Ve větší míse smíchejte mouku, cukr, kakao, sůl, prášek do pečiva a přidejte na kostky nakrájené máslo. Rukou z těchto surovin udělejte žmolenku. Třetinu žmolenky odeberte a do zbytku přidejte 2 lžíce mléka a promíchejte. Pokud je těsto příliš hutné, přidejte další mléko. Těsto opatrně vmačkejte na dno a boky formy a dejte na chvíli odpočinout do lednice (bude stačit 15-30 minut). Mezi tím si předehřejte troubu na 170°C a nachystejte náplň.

Vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte tvaroh, mléko a pudink.

Hmotu navršte na těsto, jemně sklepněte a posypte zbytkem žmolenky. Pečte v předehřáté troubě na 170°C asi hodinu.

Naše tipy:

• Použijte smetanový pudink s pravou vanilkou a nemusíte pak použít tu klasickou.
• Místo Mascarpone lze použít zakysanou smetanu, nebo další tvaroh.

Foto: Jana Šťastná, prima-receptar.cz