Uvařte jednou, jezte několik dní. Zapékaná jídla, která nezklamou

Jsou období, kdy člověk rád vaří s radostí a časem. A pak jsou období – typicky únor – kdy má chuť hlavně na klid. Uvařit jednou, mít hotovo na dva nebo tři dny a nemuset každý večer řešit, co bude k večeři. Právě tady mají zapékané pokrmy svoje pevné místo. Jsou poctivé, syté, zahřejí a hlavně – druhý den chutnají často ještě lépe než čerstvé.

Pokud nechcete vařit každý den, vyzkoušejte tyto zapékané dobroty. Zdroj foto: Pixabay.com – Vernon

Zapékaná jídla nejsou žádná moderní vychytávka. Vznikla z potřeby využít suroviny, spojit je dohromady a vytvořit jídlo, které zasytí celou rodinu. A přesně to dnes znovu oceňujeme.

Proč jsou zapékané pokrmy ideální na víc dní

Mají několik výhod, které ocení skoro každý:

• chutě se rozleží
• jídlo drží pohromadě
• snadno se ohřívají
• dají se obměňovat podle obsahu lednice

Navíc se většinou připravují v jednom pekáči, což je v běžném provozu k nezaplacení.

Zapečené brambory se smetanou a sýrem

Jedna z největších klasik. Jednoduchá, levná a spolehlivá.

Ingredience:

• 1 kg brambor
• 250 ml smetany
• 2 stroužky česneku
• sůl, pepř
• tvrdý sýr (eidam, gouda)
• máslo na vymazání pekáče

Postup: Brambory nakrájejte na tenké plátky, osolte, opepřete a promíchejte s prolisovaným česnekem. Vrstvěte do vymazaného pekáče, zalijte smetanou a posypte sýrem. Pečte dozlatova. Druhý den jsou krásně propojené a ještě lepší.

Brambory zapečené se sýrem a smetanou jsou lahůdka. Zdroj foto: Pixabay.com – Josie

Zapečené těstoviny s mletým masem

Ideální, když potřebujete syté jídlo, které vydrží.

Ingredience:

• uvařené těstoviny
• 400 g mletého masa
• cibule
• česnek
• rajčatový protlak
• sůl, pepř
• sýr na zapečení

Postup: Na pánvi orestujte cibuli, česnek a maso, přidejte protlak a dochuťte. Smíchejte s těstovinami, dejte do pekáče, posypte sýrem a zapečte. Skvělé i ohřáté třetí den.

Kdo by nemiloval těstoviny s masem a sýrem? Zdroj foto: Pixabay.com – Britt45

Zapečené kuře se zeleninou

Jídlo z jednoho pekáče, které se hodí i na víkend.

Ingredience:

• kuřecí stehna nebo prsa
• brambory
• mrkev
• cibule
• olej
• sůl, pepř, paprika

Postup: Vše nakrájejte, promíchejte s olejem a kořením, dejte do pekáče a pečte doměkka. Maso zůstane šťavnaté a zelenina nasákne chuť. Druhý den stačí ohřát a máte plnohodnotné jídlo.

Kuře se zeleninou a bramborem z jednoho pekáče? Tak snadné to je. Zdroj foto: Pixabay.com – ClaireFun

Zapečená rýže naslano

Trochu zapomenutá, ale velmi vděčná klasika.

Ingredience:

• uvařená rýže
• uzené maso nebo šunka
• cibule
• vejce
• sůl, pepř

Postup: Rýži smíchejte s masem a cibulí, dejte do pekáče, zalijte rozšlehanými vejci a zapečte. Hodí se i se zeleninou nebo kyselou okurkou. V lednici vydrží bez problémů několik dní.

Zapečená rýže se šunkou je sice nezvyklý pokrm, ale věřte, že vám bude chutnat. Zdroj foto: Pixabay.com – DeanCooper

Zapečená zelenina se sýrem

Lehčí varianta, která se hodí jako hlavní jídlo i příloha.

Ingredience:

• brokolice, květák nebo cuketa
• smetana nebo mléko
• sůl, pepř
• sýr

Postup: Zeleninu krátce povařte, dejte do pekáče, zalijte smetanou, dochuťte a posypte sýrem. Zapečte dozlatova. Druhý den je chuť jemnější a propojenější.

Patříte mezi milovníky zeleniny? Pak zkuste tu zapečenou. Zdroj foto: Pixabay.com – SH991

Jak zapékaná jídla správně skladovat

Aby vydržela opravdu víc dní:

• nechte je nejprve vychladnout
• skladujte v lednici
• ohřívejte jen porci, kterou sníte
• nenechávejte je dlouho stát při pokojové teplotě

Dobře připravený zapékaný pokrm vydrží bez problémů 2–3 dny, někdy i déle.

Jídla, která dávají klid

Zapékané pokrmy nejsou jen o chuti. Jsou o tom, že:

• máte hotovo
• nemusíte každý den vařit
• doma je něco teplého po ruce

A právě tenhle pocit jistoty je v únoru často k nezaplacení. Stačí otevřít lednici, ohřát porci a víte, že se dobře najíte – bez stresu a bez zbytečného přemýšlení.