Raw stravování: Kreativní a zdravé recepty
V dnešní době roste zájem o zdravý životní styl, který zahrnuje i stravování. Jedním z nejnovějších trendů v oblasti výživy je raw stravování, což znamená konzumaci potravin v co nejpřirozenější, neupravené podobě. Tato strava je plná živin, enzymů a antioxidantů, které podporují celkové zdraví.
Avokádovo špenátový krém
Suroviny:
- 2 avokáda, oloupaná a vydlabaná
- 2 hrsti čerstvého špenátu
- šťáva z jednoho citronu
- 1 stroužek česneku, nasekaný
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř podle chuti
- Voda (přidávat postupně podle konzistence)
Postup: Vložte avokádo, špenát, citronovou šťávu, česnek a olivový olej do mixéru. Mixujte, postupně přidávejte vodu, dokud nedosáhnete požadované konzistence. Dochuťte solí a pepřem a podávejte jako dip k zelenině nebo na chléb.
Mrkvový guláš
Suroviny:
- 3 středně velké mrkve, oloupané a nakrájené na tenké plátky nebo nudle
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička medu nebo javorového sirupu
- 1 lžička kmínu
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel na ozdobu
Postup: Mrkve a papriku smíchejte v míse. V menší nádobě smíchejte olivový olej, med (nebo javorový sirup), kmín, sůl a pepř. Nalijte směs na mrkev a papriku a promíchejte. Guláš nechte odpočívat a marinovat asi 30 minut při pokojové teplotě. Podávejte ozdobené čerstvou petrželí.
Avokádovo čokoládový puding
Suroviny:
- 2 zralá avokáda, oloupaná a vydlabaná
- 1/4 šálku kakaového prášku
- 1/4 šálku javorového sirupu nebo medu
- 1 lžička vanilkového extraktu
- 1/4 šálku mandlového nebo kokosového mléka
- Špetka soli
Postup: Vložte všechny suroviny do mixéru. Mixujte do hladké konzistence. Případně přidejte více mléka, pokud chcete dosáhnout požadované konzistence. Podávejte v malých miskách a ozdobte plátky avokáda nebo čerstvým ovocem.
Brokolicovo mandlový salát
Suroviny:
- 2 šálky brokolice, nasekané na malé růžice
- 1/2 šálku mandlí, nasekaných
- 1/4 šálku červené cibule, jemně nasekané
- 1/4 šálku sušených brusinek
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- Sůl a pepř podle chuti
Postup: Brokolici nasekejte na malé růžice a přesuňte do mísy. Přidejte nasekané mandle, cibuli a sušené brusinky. V malé misce smíchejte olivový olej, jablečný ocet, sůl a pepř. Polijte směsí brokolici a míchejte do té doby, dokud nejsou všechny suroviny dobře obaleny omáčkou. Salát nechte odpočinout několik minut, aby se chutě propojily.
Komentáře k článku
Nenalezeny žádné komentáře, buďte první, kdo článek okomentuje.