RAW saláty, které si zamilujete

Pokud máte rádi zdravé stravování, které obsahuje spoustu zdraví prospěšných vitamínů a zároveň výborně chutná, pak vás jistě potěší recepty na tyto 2 RAW saláty. Nejen, že jsou barevnou pastvou pro oko, ale zároveň jsou velmi zdravé a výtečné. Jako bonus navíc nepotřebujete na jejich přípravu mnoho času a jsou nízkokalorické.

Foto: RitaE, Pixabay

Avokádový salát

8 ingrediencí – 20 minut – 260 kalorií

Ingredience:

• 1 avokádo (velké, zralé)
• 3 šálky salátu (opláchnutý, natrhaný)
• 1 limetka
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• ½ Jalapeno papričky (odsemeněná, nasekaná – volitelné)
• 1 polévková lžíce petrželky (nasekaná)
• sůl a pepř (černý, mletý)

Postup:

Opatrně si nastrouhejte kůru z limetky. V malé misce poté smíchejte její šťávu a kůru, olivový olej, Jalapeno papričku, petržel, sůl a pepř. Vložte salát do salátové mísy, přidejte 1 polévkovou lžíci zálivky a opatrně promíchejte, dokud není rovnoměrně pokrytý. Rozdělte do 2 misek či na 2 talíře. Rozkrojte avokádo napůl, vyjměte pecku a opatrně lžičkou odstraňte slupku od dužiny. Položte avokádo na salát (můžete ho předtím pokrájet na proužky) a polijte dresinkem.

Avokádový salát si můžete upravit podle sebe. Foto: kakuko, Pixabay

Thajský salát

9 ingrediencí – 15 minut – 350 kalorií

Ingredience:

• 1 šálek červeného zelí
• 1 šálek salátu
• 1 nakrájená mrkev
• 1 stonek celeru (nakrájený na tenké proužky)
• ½ avokáda (nakrájené na kostky)
• ¼ šálku arašídů
• 1 citron (šťáva)
• 2 polévkové lžíce sójové omáčky
• 2 polévkové lžíce olivového oleje

Postup:

Nakrájejte salát a zelí na dlouhé a tenké proužky. Vložte do salátové mísy a přidejte na proužky nakrájenou mrkev, celer a avokádové kostky. Přidejte nadrcené arašídy (můžete je předtím opražit na pánvi), pokud nejsou nadrcené, vezměte plastový pytlík a podrťte je válečkem v něm. V misce smíchejte sójovou omáčku, olivový olej, citronovou šťávu a důkladně promíchejte. Pole potřeby můžete dochutit solí či pepřem. Dresink nalijte na salát a opatrně promíchejte. Salát můžete dozdobit měsíčkem citronu či limetky.

Pokud máte alergii na arašídy, tak je můžete ze salátu zcela vynechat a nebo je nahradit jinými oříšky.

Thajský salát je pastvou pro oko díky svým barvám. Foto: xegxef, Pixabay