Raw konopné mléko – ideální nápoj pro zimní období

Kdo v dnešní době nezná konopná semínka, jako by nebyl. Jedná se o neuvěřitelně chutná a zdravá semínka technického konopí, která neobsahují žádné THC. Zato obsahuje vysoké procento kvalitních bílkovin a velmi žádané mikroprvky. Jemná oříšková chuť je jako stvořená k výrobě rostlinných mlék.

Navíc nápoj příznivě ovlivňuje mozek a paměť, pomáhá regulovat hladinu cholesterolu.

Semínka samo sebou neobsahují lepek. Zato dodají tolik živin, že jsou ideální potravinou pro zimní období, když po ruce není tolik ovoce a zeleniny.

Na 1,5 l konopného mléka budete potřebovat:

hrst neloupaných konopných semínek (asi ¼ šálku)
3-4 šálky vody
2 banány
skořice

Postup:

Semínka nechte minimálně přes noc namočené ve studené vodě. Pak je zcedíme a umixujeme s trochou vody do hustější kaše, kterou doředíme a důkladně promixujeme. Opět přecedíme tak, abychom se zbavili slupek (nejlépe přes plátýnko). Mléko vrátíme do mixéru a přidáme banány a na dochucení podle chuti skořici. Nemáte rádi skořici? Mléko s úspěchem dochutíte i nepraženým kakaem nebo karobem.

Náš tip:

Chuť si vylaďte datlemi-místo banánů lze použít také datle. S nimi je mléko také výborné.

Pokud se vám nechce nápoj cedit, použijte mechanicky loupaná konopná semínka. Pozor! Ta jsou ale výrazně dražší. Od slupek si také můžeme pomoci tak, že semínka namočíme na delší dobu (asi na 3 dny). Semínka prasknou a vyloupnou se z obalu. Tento postup je náročný v tom, že musíme alespoň 2x denně měnit vodu a v teplém prostředí raději skladovat v lednici.