Neodolatelný makovo-tvarohový koláč

Bez nadsázky jeden z nejlepších dezertů. Ochutnali jsme na jedné párty a nemohli jsme jinak, než si říci o recept. Tady je! V máku je navíc spousta blahodárných látek a tvaroh zase doplní tolik potřebné bílkoviny.

Na korpus budete potřebovat

• 400 g hladké mouky
• 180 g krupicového cukru
• 1,5 lžičky prášku do pečiva
• špetku soli
• 180 g másla
• 2-5 lžic mléka

Na náplň budete potřebovat

• 750 g tvarohu (nejlépe tučného)
• 3 vejce
• 200 g mletého máku
• 150 g cukru
• 2 vanilkové cukry
• 100 ml mléka
• 1 vanilkový pudink

Dortovou formu (26 cm) vymažte a vysypte hrubou moukou (nebo spodek vyložte pečícím papírem). Ve větší míse smíchejte mouku, cukr, sůl, prášek do pečiva a přidejte na kostky nakrájené máslo. Rukou z těchto surovin udělejte žmolenku. Třetinu žmolenky odeberte a do zbytku přidejte 2 lžíce mléka a promíchejte. Pokud je těsto příliš hutné, přidejte další mléko). Těsto opatrně vmačkejte na dno a boky formy a dejte na chvíli odpočinout do lednice (bude stačit 15-30 minut). Mezi tím si předehřejte troubu na 180 stupňů a nachystejte náplň.

Vyšlehejte vejce s cukrem, přidejte tvaroh, mléko a pudink. Nakonec opatrně vmíchejte mák.

Hmotu navršte na těsto a posypte zbytkem žmolenky. Pečte v předehřáté troubě na 180 stupňů asi 55 minut, dokud nebude koláč krásně zlatavý.