Internetový hobby magazín

Menu

Vaření

Nejnovější články

Nejrychlejší kynutý koláč bez kynutí

Srp 2021 Autor: Redakce

Kynut těsto je sice snadné, ale počítat musíte s určitou dobou kynutí. Ta nesmí být ani krátká, ani příliš dlouhá v závislosti na teplotě. Kdo se v tom má vyznat? Zkuste náš dokonalý kynutý koláč, který se po zpracování surovin v těsto ihned použije, a to tak, jak je, tedy bez kynutí! Těsto kyne až při pečení a je dokonalé jak na zpracování, tak na chuť a strukturu, která je krásně nadýchaná.

kynuty kolac

Na 1 velký koláč budete potřebovat:

  • 50o g hladké mouky
  • 1 lžičku sušeného droždí
  • 3/4 prášku do pečiva
  • 2 lžíce cukru krupice
  • 1 vanilkový cukr
  • 2 vejce
  • 150 ml oleje
  • 100 ml mléka
  • špetku soli

Na náplň budete potřebovat:

  • 1 kg švestek
  • 100 g mletého máku + 30 g moučkového cukru
  • 100 g másla

Postup:

Smíchejte všechny sypké suroviny, přidejte tekuté a vejce a vypracujte hladké, pružné těsto. Můžete ručně nebo za pomoci robota. Pokud je těsto příliš řídké a lepí se, přidejte malinko mouky. Naopak pokud je příliš tuhé, přidejte pár lžic mléka.

Z těsta udělejte bochánek, který rozválíte na pečícím papíru. Velmi vhodné je okraje trochu zahrnout, aby nám nevytékala náplň. My jsme použili švestky a mák s moučkovým cukrem. Celý koláč pak zalijeme rozpuštěným máslem, jinak by se mák sypal.

Švestky omyjte a nechte okapat. Podélně prořízněte a zbavte se pecky. Půlky švestek rovnoměrně naskládejte na vyválené těsto.

kynuty kolac

Zasypejte makovou směsí a zalijte rozpuštěným máslem.

kynuty kolac

Pečeme v předehřáté troubě na 180 °C po dobu asi 25 minut, dokud není okraj krásně světle hnědý.

Náš tip: Požít můžete ale jakékoliv ovoce a místo máku pak použít žmolenku. Vhodné jsou meruňky broskve, ale i borůvky nebo třeba rybíz.

Komentáře k článku

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

*
*

Nenalezeny žádné komentáře, buďte první, kdo článek okomentuje.

Kategorie
<<Lis 2020>>
PÚSČPSN
26 27 28 29 30 31 1
2 3 4 5 6 7 8
9 10 11 12 13 14 15
16 17 18 19 20 21 22
23 24 25 26 27 28 29
30 1 2 3 4 5 6
události
Spolupracujeme:
Odběr novinek

Přihlášením vyjadřujete souhlas se zpracováním osobních údajů.

TOPlist