CUKROVÍ: Plněné rohlíčky

Křehké těsto je zejména v období Vánoc velmi vyhledávané. Tyto rohlíčky jsou úžasně jemné, krémové a tak akorát sladké. Určitě patří mezi náš top.

Budete potřebovat

• 50 dkg hladké mouky
• 25 dkg másla
• 20 dkg moučkového cukru
• 2 žloutky
• 1/4 prášku do pečiva
• 1 kapku citronového oleje

Na krém budete potřebovat

• 300 ml mléko
• 1 sáček vanilkového pudinku
• 250 g másla
• 80-100 g cukru moučka

Postup:

Ze všech surovin na těsto poctivě uhněteme tužší těsto. Necháme ho min. 2 hodiny v lednici odležet. Nachystáme si formičky na rohlíčky, které vymažeme máslem a vmáčkneme do nich malé množství těsta (asi ½ lžičky). Použít můžeme také silikonovou formu.

Rohlíčky pečeme na 160 stupňů asi 8 minut. Vychladlé vyklepneme z formiček a slepujeme krémem. Příprava krému je velmi jednoduchá. Klasicky uvaříme pudink podle návodu na sáčku, ale s tím rozdílem, že použijeme méně mléka. Pudink za občasného promíchání necháme zcela vychladnout.

Vyšleháme máslo s cukrem, přidáme pudink a opět velmi dobře vyšleháme. Krém naplníme do zdobícího sáčku a nastříkáme na rohlíček, druhým přiklopíme. Skladujeme v lednici.