Citronový koláč

Citronová příchuť nemá chybu. Je jedno, zda jde o citronovou polevu, glazuru nebo pokud přidáte citron přímo do těsta. I to je případ našeho dnešního receptu, který v sobě skloubí nadýchanost šlehaného těsta osvěžující chuť citronové šťávy a kůry. Právě proto, že je v těstě docela dost kůry, doporučujeme koupit citrony v bio kvalitě. Jemná chuť je podle nás spíše letní, ale určitě se hodí i na slavnostní tabuli nebo jako odlehčení krémového cukroví. Nejde o nijak převratný recept, ale v jednoduchosti je právě ta krása. Navíc vám citron příjemně provoní celý byt.

Budete potřebovat:

• 2 hrnky polohrubé mouky
• 1 a ¼ hrnek cukru krupice
• 1 prášek do pečiva
• 2 vejce
• 1/2 hrnku oleje
• 3/4 hrnku mléka
• ¼ hrnku citronové šťávy
• nastrouhanou kůru z 1 citronu
• máslo a hrubou mouku na formu, moučkový cukr na dozdobení

Postup:

Troubu předehřejeme na 180 °C . Vejce vyšleháme s cukrem, přidáme další tekuté ingredience a opatrně prošleháme. V míse smícháme sypké přísady a pomalu přišleháváme k tekuté směsi. Těsto vlijeme do máslem vymazané a hrubou moukou vysypané formy (cca 22 cm). Pečeme na 180 °C asi 45 minut, dokud se těsto nelepí na špejli. Podáváme pocukrované.

Náš tip: Vymačkané citrony nevyhazujte. Vyrobit z nich můžete vysoce funkční BIO domácí univerzální čistič. Postup publikujeme v zítřejším článku, tak neváhejte opět navštívit náš hobby portál.