Bílé francouzské bagety z domácí pekárny

Bagety miluje snad každý. Pokud si potrpíte na domácích produktech, můžete si je upéct doma, za pomocí domácí pekárny. Pokud máte to štěstí a máte pekárnu, ve které se dají péci i bagety, máte vyhráno. Jinak musíte vykynulé těsto upéci v klasické troubě.

Na 2 větší bagety budete potřebovat:

300 ml vlažné vody
1 lžíci medu nebo třtinového cukru
1lžička soli
500 g hladké mouky
lžička sušeného droždí

Všechny suroviny vložte do pekárny a nastavte ji na program těsto. To pak vyjměte, rozdělte na dva větší nebo 3 menší díly, ze kterých vytvarujte válce ve tvaru bagety.

Bagetky necháme ještě chvilku kynout, pak povrch těsta nařízneme na několika místech ostrým nožem, potřeme osolenou vodou a pečeme na silikonové podložce nebo na pečícím papíru na 180°C po dobu cca 25 minut.

Náš tip: Do těsta můžete přidat osmahlou cibulku, semínka nebo česnekové koření. Stejně tak můžete vodou potřenou bagetu posypat kmínem, mákem a podobně. Z těsta se dají vytvarovat i mini bagetky.