Internetový hobby magazín

Menu

Vaření

Nejnovější články

Arašídový cheesecake s čokoládovou šlehačkou

Čvn 2022 Autor: Redakce

Intenzivní ořechová chuť. To je arašídový cheesecake, který je nevšedním dezertem pro náročné. Jemná šlehačka pak dokonale ladí k hutné tvarohové vrstvě. Recept je na menší dortovou formu o průměru 22-24 cm.

cheesecake arasidovy

Na korpus budete potřebovat:

  • 200 g máslových sušenek (mohou být cereální)
  • 80 g rozpuštěného másla

Na krémovou vrstvu budete potřebovat:

  • 250 g tvarohu
  • 250 g mascarpone
  • 3 vejce
  • 100 ml smetany
  • 2 lžíce vanilkového pudinkového prášku
  • 150 g arašídového másla
  • 160 g moučkového cukru

Na šlehačkovou vrstvu budete potřebovat:

  • 350 ml smetany ke šlehání
  • 50-80 g moučkového cukru
  • 1 lžíci čoko pudinku bez vaření (olé)
  • 1 lžičku holandského kakaa

Postup:

Pečící formu vystelte pečícím papírem. Sušenky rozmixujte s rozpuštěným máslem. Sušenkovou hmotu namačkejte na dno formy a nechte odpočinout v lednici.

arasidovy cheesecake

Mezi tím si nachystáme krémovou vrstvu, tak, že poctivě vyšleháme všechny suroviny.

arasidovy cheesecake

Hmotu navršíme na sušenkový základ a pečeme na 175 stupňů asi 45 minut.

arasidovy cheesecake

Koláč necháme zcela vychladnout a můžeme dozdobit poslední šlehačkovou vrstvou. Do téměř vyšlehané šlehačky přidáme cukr a pudink bez vaření a prošleháme do ztuhnutí. Hmotou naplníme zdobící sáček, kterým šlehačku nastříkáme na dort.

cokoladova slehacka

Necháme dobře vychladit a podáváme.

cheesecake arasidovy recept

Náš tip:

Už jste zkoušeli karamelizované arašídy? Můžete je použít na dozdobení dortu celé nebo v mleté podobě.

Budete potřebovat:

  • 40 g arašídů (mohou být solené)
  • 30 g cukru krupice
  • 10 ml vody

Postup:

Na pánev s vysokým dnem nasypeme arašídy, cukr a vody. Za stálého míchání pražíme tak dlouho, dokud se voda neodpaří a oříšky začnou chytat zlato-hnědou barvu. Oříšky ihned vysypeme na pečící papír, kde arašídový griliáš necháme zcela vychladnout.

Komentáře k článku

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

*
*

Nenalezeny žádné komentáře, buďte první, kdo článek okomentuje.

Kategorie
<<Čvc 2020>>
PÚSČPSN
29 30 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
události

Přidat na Seznam.cz

Spolupracujeme:
Odběr novinek


Přihlášením vyjadřujete souhlas se zpracováním osobních údajů.

TOPlist