Maková žemlovka se švestkami

Sladká jídla vyhledávají zejména malé děti. Pokud už máte dost palačinek a lívanců, zkuste nevšední makovou žemlovku se švestkami. Je výborná teplá i studená a pokud jste milovníky máku, rozhodně tento recept nesmí chybět ve vašem repertoáru.

Budete potřebovat:

• 1 středně velkou vánočku
• 150 g mletého máku
• 100 g moučkového cukru
• 3 vejce
• 300 ml mléka
• 3 lžíce másla
• 500 g kompotovaných švestek
• máslo a hrubou mouku na vymazání a vysypání pekáčku

Postup:

Troubu předehřejeme na 180 stupňů. Vymažeme a vysypeme menší pekáček nebo zapékací mísu. Mletý mák promícháme s moučkovým cukrem. Vejce promícháme v mléce. Vánočku nakrájíme na plátky, poklademe okapanými švestkami, posypeme makovou směsí a poklademe plátky vánočky.

Celé rovnoměrně prolijeme mléčnou směsí. Nakonec poklademe plátky másla.

Pečeme asi 30 minut, dokud není povrch krásně zlatavo-hnědý a křupavý. Podáváme ještě horké nebo vychladlé. Pokud se vám žemlovka zdá málo sladká, ještě povrch pocukrujte moučkovým cukrem.