Chcete koupit kuchařku a nevíte jakou?

Kuchařských knih je na našem trhu opravdu nespočet, jak ale vybrat takovou, ve které jsou jasně popsané suroviny i postup? Samozřejmostí by měl být fotopostup pro začátečníky a foto konečného produktu, které opravdu koreluje s realitou.

Čím to ale je, že jsou kuchařky, ale i časopisy o jídle a vaření stále tolik populární, třebaže spoustu receptů najdete i s návody na Internetu? Ne vždy jsou totiž internetové recepty redakčně odzkoušené a sem tam se také může stát, že se výtvor ani podle podrobného postupu zdařit nemůže. Navíc milujeme listovat obrázky jídel a hledat inspiraci v klid na gauči, u televize a pod dekou.

V XVI. ročníku Mezinárodního festivalu o gastronomii Znojemský hrozen 2014 byl vyhlášen již II. ročník soutěže o Nejlepší vydanou Kuchař­skou knihu 2014 a Nejlepší tištěný Gastro časopis 2014. Soutěž je pořádá­na pod záštitou Státního zemědělského a intervenčního fondu s podporou mediálních partnerů festivalu.

Svým hlasováním porota rozhodla takto:

Kuchařská kniha roku 2014

1. místo – Klenoty klasické evropské kuchyně – Roman Vaněk, Pražský kulinářský institut

2. místo – Láska prochází kuchyní – Denisa Bartošová – Smart press s.r.o.

3. místo – Snídaně u Florentýny – Jana Florentýna Zatloukalová, Mrs. Word s.r.o.

4.místo – Dobrého kari není nikdy dost – Jiří Štift – Euromedia -Ikar

5.místo – 15 minut v kuchyni – Jamie Oliver – MLD Publishing s.r.o.

Nejlepší surovinová kuchařka

1. místo – Klenoty klasické evropské kuchyně – Roman Vaněk, PKI

2. místo – Velká sýrová nakládačka – Kateřina Suchá, Iva Bartošová

MF a.s.

3. místo – Dobrého kari není nikdy dost – Jiří Štift – Euromedia-Ikar

Nejlepší grafická úprava a tisk

1. místo – Láska prochází kuchyní – Denisa Bartošová – Smart press s.r.o.

2. místo – Klenoty klasické evropské kuchyně – Roman Vaněk PKI

3. místo – Kuchařka pro mého muže – Veronika Zemanová, Smart press s.r.o.

Nejlepší fotografie

1. místo – Klenoty klasické evropské kuchyně – Roman Vaněk

Pražský kulinářský institut – fotografie Pavel Bílek

2. místo – Láska prochází kuchyní – Denisa Bartošová

Smart press s.r.o. – fotografie Alena Hrbková

3. místo – Kuchařka pro mého muže – Veronika Zemanová

Smart press s.r.o. – fotografie David Turecký

Tradiční česká a regionální kuchařka

1. místo – Bez vody neuvaříš – Václav Malovický – VM nakladatelství

2. místo – Klenoty klasické evropské kuchyně – Roman Vaněk PKI

3. místo – S Evou v ráji – Eva Filipová – Euromedia-Ikar

Zvláštní ocenění poroty – Čestné uznání

Kuchařka pro děti

Laskončina kuchařka pro malé kuchtíky – Zuzana Pavésková, Zdenka Chocholoušová – Fragment, s.r.o.

Nejoriginálnější kuchařka

Láska prochází kuchyní – Denisa Bartošová – Smart press s.r.o.

Kulinární historie

Bez vody neuvaříš – Václav Malovický – VM nakladatelství

Nejlepší překlad knihy

Jitka Rákosníková za překlad knihy 15 minut v kuchyni – Jamie Oliver

MLD Publishing s.r.o.