Jak pěstovat sladkou stévii?

Stevia rebaudiana (Bertoni) je známá a v zahradnictvích prodávána jako sladká tráva nebo také sladké zelí. Něco málo jsme se o stévii dozvěděli v jednom z minulých článků, ten najdete ZDE. V dnešním článku se zaměříme především na pěstování této tropické rostliny, kterou znali a využívali již Indiáni.

Stévii pěstujeme zejména pro obsah sladkých glykosidů jako je steviocid a rebaudiosid. Ty jsou výrazně sladší než cukr, ale na rozdíl od cukru neobsahují žádné kalorie, a proto se hodí pro redukční dietu nebo pro všechny, kteří trpí cukrovkou.

První rostlinku si kupte v zahradnictví nebo hobby marketu. Rostlina bude výborně prospívat, pokud ji při teplotě stálých 15 stupňů přesadíte na stinný, závětrný záhon s propustným substrátem. Pak má stévie mnohem větší obsah sladkých glykosidů než v případě, kdy ji pěstujete v květináči či truhlíku. Ovšem i tento způsob je možný. Rostlina potřebuje vydatnou zálivku, v žádném případě nesmí vyschnout.

Zazimování stévie

Sklizeň se doporučuje v případě plně vyvinutých, nepoškozených a nenapadených lístků cca v druhé polovině léta. Z jedné rostliny dostaneme ¼ až ½ kg lístků, které lze použít do čaje či kávy, do jídel nebo na pečení-a to čerstvé, sušené či mražené. Na podzim zcela určitě musíte rostlinu uklidit, při 10 ti stupních shazuje lístky, při 5ti stupních hyne. Přes zimu potřebuje letněná rostlina teplotu 8-12 stupňů a poměrně radikální řez. Rostlinu seřízneme asi 8 cm od země, mírně zaléváme a na jaře, až začne obrážet, přihnojíme klasickými hnojivy nebo hnojivy na bylinky. V panelákovém bytě uchováme rostlinu stejně jako u klasických pokojovek. Rostlina neshodí lístky, přihnojíme i na podzim a často zaléváme, takto poroste i v zimě.

Množení sladké stévie

Dá se množit generativně semeny nebo vrcholovými řízky. Vyzrálé řízky zasadíme do písku či perlitu. Lépe uděláte, pokud použijete práškový růstový stimulátor. Rostlina zakoření asi za 3 týdny a přepíchneme jí do klasického květináčku se substrátem pro pokojové rostliny. V druhé polovině května přesadíme na záhon nebo necháme ve větších květináčích.