Internetový hobby magazín

Menu

Dům

Nejnovější články

Dekorativní vyřezávání ze zeleniny-Leknín z rajčete

Čvc 1224 Autor: Redakce

carvingDekorativní vyřezávání ze zeleniny a ovoce má své místo i na našich slavnostních stolech. Je ale naprosto jasné, že carving, jak se vyřezávání odborně říká, nemá v Čechách takovou historii ani oblibu jako třeba v Japonsku či Thajsku, kde je carving pokládán za umění a je vyučován v místních školách.

Pokud vás carving také oslovil, najdete na pultech našich knihkupectví velké množství knih, které vám carving představí. Zkuste například knihu Kouzla ze zeleniny a ovoce, kterou vydala Euromedia Group k.s., Ikar. Pomocí speciálních nožů a dlátek se naučíte vyřezávat z mrkve, celeru, kedlubny, lilku, papriky, vodního a cukrového melounu, nektarinky, ananasu i papáje…Vy si spolu s námi zkuste připravit rajče tak, že vám ho bude líto sníst. Viz níže najdete fotogalerii k jednotlivým krokům postupu.

Postup

1. Připravíme si suroviny a nářadí.
2. Rajče rozřízneme na 6 nebo 8 stejných dílů. Dokrojíme do cca 2/3 výšky plodu.
3. Lehce zmáčkneme prsty první a třetí dílek, druhý by se měl lehce povysunout. Opatrně úzkým nožem seřezáváme slupku s tenkou částí dužiny, aby byla odkrojená část pevnější.
4. Kontrolujeme výrobek po první části. Lístečky musí trčet do stran a částečně do výšky.
5. Jednotlivé lístečky dokončíme. Při řezání nakloníme na sebe tak, abychom nezlomili dužinu.
6. Případně můžeme přidat ještě malé zoubky po obvodu.
7. Z části okurky nařízneme slabé plátky do klínků.
8. Dílek do klínku vkládáme do zářezů v rajčeti. Pomůžeme si vždy nožem.
9. Finální podoba ozdoby.

 

Komentáře k článku

Napsat komentář

Vaše e-mailová adresa nebude zveřejněna.

*
*

Jedna reakce na Dekorativní vyřezávání ze zeleniny-Leknín z rajčete
  • Hana Nejedlá 28.3.2014 (15:21)

    Dobrý den, prosím hledám kontakt na někoho kdo vyřezává ovoce na svatební veletrh 31.5. zámek Náměšt´nad Oslavou. Děkuji

Kategorie
<<Čvn 2021>>
PÚSČPSN
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
události
Spolupracujeme:
Odběr novinek

Přihlášením vyjadřujete souhlas se zpracováním osobních údajů.

TOPlist