FOODPARADE 2015

Informace o události

Škola vaření Chefparade pořádá již 5. ročník festivalu jídla a pití Foodparade. Na festivalu se bude opět platit speciální měnou „chef“, která je vstupenkou do světa delikates. Degustační menu restaurací si návštěvníci vychutnají na porcelánových talířích s nerez příbory, přesně jako při návštěvě restaurace.

Místo konání: Zámek Troja, Praha 7
Termín konání: 5. 9. – 6. 9. 2015
Otevírací doba: sobota 10.00 – 21.00, neděle 10.00 – 20.00

PROGRAM:

SOBOTA 5.9.2015

Místo konání: Konírna

11.00 Kuchařská show redakce časopisu F.O.O.D. s Janou Vašákovou
12.00 Jídlo jako životní styl podle Petry Lamschové a Petra Havlíčka (následná autogramiáda jejich knih v stánku F.O.O.D./Mladá Fronta)
13.00 Kuchařská show Gorenje
14.00 Kuchařská show Burger Bar & Ondřej Vykusa
15.00 Hmyz na talíři s Milanem Václavíkem
16.00 Seminář o rumech s degustací s La Casa de la Havana vieja
17.00 La Gare – „Canard à la press”- lisovaná ruánská kachna

Místo konání: Pódium před zámkem

Program AKC a Makro

12.00 6. Makro mistrovství ČR ve filetování čerstvého lososa
14.30 Soutěž v modelování z marcipánu

NEDĚLE 6.9.2015

Místo konání: Konírna

11.00 Kuchařská show Whirlpool
12.00 Kuchařská show Bresto
13.00 Kuchařská show MyRaw Café – příprava raw sladkého i slaného jídla
14.00 Kuchařská show Le Burger – příprava Paleo burgů a burgů v černé bulce
15.30 Párovaní rumů Flor de Caña s tapas s Petrem Vopálenským
16.30 Kuchařská show U Emy Destinnové

Místo konání: Pódium před zámkem

12.00 Polívková smršť
13.00 Kuchařská show – Zbigniew Kozlik a Radek Jakubec (ARR a Polský institut v Praze)
14.00 Finále soutěže „I Love food“
16.00 Mexická kulinářská show Pepe Lopez

A jaké restaurace na vás čekají?

Bresto, Burger Bar, Burger meets Diplomat, Café Restaurant Esprit, Dům francouzské gastronomie La Gare, Hotel Jítrava, Husí játra, InterContinental Hotel Prague, La Boucherie & Bistrot M, Le Burger, Mesy restaurant, MyRaw Café, Nostalgie, Pepe Lopez, Steakgrill, Sushitime, U Emy Destinnové, U Modré Kachničky

A delikatesy?

Angelato, Bánh Mì Makers, Coolcoco, Cukrárna Buchalovi, Cup and Cake, D – Food Queen, Food Story, Chefshop, Marmelády s příběhem, Perníčkův sen, Petite France, Sklizeno, The Candy Store, Votre plaisir, Barkona Snails, Italfood, NosMacarons, Palačinkárna Galetka

Nápoje:

Cidrerie, Dobré portské, Dos Mundos, Doubleshot, Kingswood, Křinický pivovar, La Casa de la Havana vieja, Mezzo Caffé, Pivovar Krčín, Premier Wines & Spirits, Royal Chai, Víno Hruška – Vinotéka a Vinný bar Rosé