Velikonoce: Co jíst a pít od Zeleného čtvrtka po Velikonoční pondělí

Velikonoce jsou nejvýznamnějším křesťanským svátkem roku, který se slaví po celém světě rozmanitými způsoby. V české tradici jsou Velikonoce nejen duchovní událostí, ale také příležitostí k setkávání, hodování a udržování lidových tradic. Pojďme se společně podívat na tradiční pokrmy a nápoje, které patří k jednotlivým dnům velikonočního týdne.

Foto: Freepik.com

Zelený čtvrtek: Den zeleného jídla a pití

Zelený čtvrtek zahajuje velikonoční triduum a jeho název je odvozen od zelené barvy, která symbolizuje naději a obnovu. Tento den je tradičně spojen s konzumací zelených jídel.

Tradiční pokrmy:

• špenát s vejcem,
• zelná polévka,
• bylinky jako kopřiva či šťovík,
• jidáše – sladké pečivo ve tvaru provazu.

Nápoje:

• zelené pivo – zajímá vás víc? Přečtěte si článek na Blogu pivovaru Budvar: Jak se vaří zelené pivo?

Velký pátek: Den přísného půstu

Velký pátek je dnem ukřižování Ježíše Krista a tradičně je spojen s přísným půstem. K jídlu si ale můžete něco dát:

• polévky bez masa, často bramboračka nebo čočková polévka,
• Pučálka – naklíčený hrách opražený na pánvi,
• Ryby jsou povoleny i během postních dnů.

Bílá sobota: Přípravy na Vzkříšení

Bílá sobota je dnem ticha a očekávání. Končí půst a začínají přípravy na velikonoční hodování.

Tradiční pokrmy a přípravy:

• pečení velikonočního beránka,
• příprava mazanců,
• barvení a zdobení velikonočních vajec,
• příprava nádivky.

Neděle: Boží hod velikonoční

Neděle je dnem Kristova zmrtvýchvstání a největším svátkem křesťanského roku. Je to den bohatého hodování po předchozím půstu.

Tradiční pokrmy:

• velikonoční beránek – symbol Krista a jeho oběti,
• mazanec – sladký bochánek se zapečeným křížem,
• velikonoční nádivka – s mladými kopřivami a dalšími bylinkami,
• pečené maso – často jehněčí nebo kůzlečí.

Nápoje:

• víno – symbol Kristovy krve.

Velikonoční pondělí: Pomlázka a koledování

Velikonoční pondělí je dnem lidových tradic, kdy chlapci a muži chodí s pomlázkou koledovat.

Tradiční pokrmy:

• velikonoční vajíčka – symbol nového života,
• zbytky od nedělního hodování,
• sladkosti pro koledníky.

Nápoje:

• domácí likéry a pálenky pro dospělé koledníky,
• slivovice či becherovka na zahřátí během koledování.