Zlaté mléko z kurkumy a jeho zázračné účinky

Koření kurkuma pochází z tropické rostliny kurkumovníku, konkrétně z jeho oddenku. Pro kurkumu je typická žlutá barva a ostrá až štiplavá chuť. Proto bývá nejčastěji používána v thajské a indické kuchyni, je součástí kari koření.

Proč je kurkuma tak žádaná? Obsahuje totiž zdraví prospěšnou složku kurkumin, jež má pozitivní vliv na fungování jater, má protizánětlivé účinky a působí jako antioxidant. Říká se, že by se měl konzumovat gram kurkuminu denně.

Jakým způsobem ji lze konzumovat?

Kurkuma se nejčastěji používá ve formě koření, jak bylo zmíněno výše. Pokud chcete svému organismu dopřát dostatečnou dávku prospěšného kurkuminu, můžete sáhnout po doplňcích stravy. V případě, že potravinovým doplňkům příliš neholdujete, je možné si zakoupit kurkumový nápoj či směs na jeho přípravu. Chcete si vyrobit vlastní? Nechte se inspirovat receptem na tzv. zlaté mléko.

Jde o přírodní léčivý nápoj z kurkumy, díky němuž se vám chřipka a nachlazení obloukem vyhne. Má totiž antivirotické účinky. Můžete ho popíjet preventivně, čímž si výrazně posílíte váš imunitní systém. Díky jeho chuti si ho oblíbily též děti.

Jak na přípravu zlatého mléka?

Příprava zlatého mléka vám nezabere více jak 10 minut. Stačí zahřát v hrnci sklenici živočišného nebo rostlinného mléka, do něhož přidáte 1 lžičku mleté kurkumy, ½ lžičky skořice, špetku cayennského nebo černého pepře a lžičku másla. Krátce povaříte a poté přecedíte do hrnku. Jakmile se nápoj trochu ochladí, dosladíte ho lžící medu.

Další názvy

Zlaté mléko není jediný název, pod kterým tento životabudič naleznete. V prodejnách se zdravou výživou ho můžete najít též pod označením Kurkuma latte či Kurkumový sen. Jeho příprava je velice jednoduchá. Stačí 1 čajovou lžičku tohoto zlato-žlutého prášku rozmíchat v 250 ml horkého mléka a osladit. Výsledkem je krémový nápoj s lahodnou chutí bez obsahu kofeinu.