Zahajte grilovací sezónu se sýrem Panýr

První teplé a slunečné dny lákají ven nejen na procházky, ale i za jídlem. O tom, že Češi milují grilování, není pochyb. Tradiční čerstvý sýr Panýr rozšíří vaše kulinářské možnosti mnoha lákavými způsoby od grilu po pečení.

Panýr je tradiční sýr z čerstvého mléka. Jeho velkou výhodou oproti běžným sýrům je, že se při tepelné úpravě̌ nerozpouští. Můžete ho tedy péct, smažit nebo grilovat a sýr si stále zachová svůj tvar a pevnost. Není za tím žádná chemie, ale osvědčený řemeslný postup – Panýr se vyrábí vysrážením mléčné bílkoviny a následným přecezením, kdy se čerstvý sýr ještě̌ propláchne vodou a potom vyždímá. Čím méně̌ vody sýr obsahuje, tím je tužší. Potom se sýr vychladí, tvaruje a krájí.

Sýr, který vás bude poslouchat 

Další předností sýru Panýr je jeho neutrální chuť̌ – můžete ho použít jako

výborný základ pro dochucování různým kořením nebo nakládáním do marinád a vytvořit tak pokaždé jiný rejstřík chutí. Opečením v troubě̌ nebo na grilu pak získá skvělou a nezaměnitelnou chuť̌, kterou vaše rodina ocení. Panýr ale v kuchyni skvěle poslouží i bez dochucení. Opečené kostičky jsou rychle připravenou lahůdkou do rozličných teplých jídel nebo jarních a letních salátů.  

Přesvědčte se o výhodách a možnostech sýra Panýr sami! Vyzkoušejte náš recept a pokud vám zachutná, vzpomeňte si i na vaše přátele a potěšte je gurmánským tipem – fotografie můžete na sociálních sítích sdílet pod hashtagem #panyrnagril. 

PANÝR NA ŠPÍZU

• sýr Panýr 200 g
• čerstvá paprika – různé barvy

• česnek 2 stroužky
• tymián
• grilovací koření
• olej na potření
• sůl
• dřevěné špejle nebo kovové jehly

Sýr Panýr nakrájíme na vetší kostky. Čerstvé papriky nakrájíme na čtverečky a cibuli na měsíčky. Postupně̌ na špejle nebo grilovací jehly střídavé̌ napícháme dílky sýru a zeleniny. Vše potřeme rozetřeným česnekem, posypeme kořením a potřeme olejem. V troubě̌ nebo na grilu pečeme dozlatova.

Přednosti sýra Panýr:

• Sýr, který se neroztéká.
• Vyroben z výběrového českého mléka.
• Křupavá konzistence.
• Po grilování originální lahodná chuť.
• Ideální se zeleninou a kořením.
• Rychlá příprava.

Více o produktech naleznete zde.