Seriál: Netradiční cukroví – Čokoládové sušenky

Jen pouhá dvě procenta lidí, kteří cukroví doma nepečou, zamíří pro cukroví do supermarketů. A není se čemu divit, protože i pokud nakupujete v prověřených pekárnách nebo od malých dodavatelů, domácímu cukroví se jednoduše nic nevyrovná. Zkuste sušenky, které se hodí nejen pro slavnostní tabuli, ale i k nedělní kávičce. Recept na brusinkové sušenky najdete ZDE.

Budete potřebovat:

• 150 ml oleje
• 10 lžic javorového sirupu
• 250 g hladké špaldové mouky
• 1 kypřicí prášek
• 3 lžíce kvalitního kakaa
• 100 g hořké čokolády (min 50% kakaa)

Postup:

Olej promíchejte metličkou spolu s javorovým sirupem. Vmíchejte zbytek surovin a čokoládu nakrájenou na malé kousky. Tvarujte malé hrudky nebo placičky a pečte v troubě vyhřáté na 150 °C cca 15 minut. Ihned po dopečení nechte sušenky vychladnout na mřížce. Sušenky jsou velmi křehké, tak pozor na polámání.