Sáhněte po kuřecím mase z českých farem

Kuřecí maso je považováno za dietní a je základem zdravé stravy. Zároveň je zdrojem bílkovin, které potřebuje každý sportovec a aktivní člověk. Z kuřecího masa je možné uvařit řadu zajímavých jídel. Každá kultura a také každý kuchař má své osvědčené recepty. Zapomeňte ale na smažený kuřecí řízek či křidélka. V přípravě kuřecího masa často volíme ten zdánlivě nejjednodušší recept, avšak jen proto, že není dost času, nemusíme se ochuzovat o kvalitní a zdravé jídlo. Drůbežářský závod Klatovy, druhý největší zpracovatel kuřecího masa v České republice, přináší recept na lehký, vyvážený a velmi chutný pokrm, který připravíte nanejvýše do dvaceti minut!  Jestliže máte na výběr, sáhněte po kuřecím mase z českých farem. Maso tak bude mít zaručený původ i kvalitu.

Kuřecí řízečky obalované v kuskusu

Ingredience

• 160 g spařeného kuskusu
• 1 lžíce mleté sladké papriky
• 2 lžíce římského kmínu
• 1 lžíce strouhané kůry z biocitronu
• 1 lžíce nahrubo nasekaných koriandrových lístků
• mořská sůl a čerstvě mletý pepř
• hladká mouka na obalování
• 400 g kuřecích řízků, rozdělených na malé medailonky
• 2 vejce, lehce rozšlehaná
• slunečnicový olej na smažení
• listový salát, zelené fazolky či špenát

Příprava jídla

1. V míse promíchejte kuskus, papriku, římský kmín, citronovou kůru, koriandr, sůl a pepř.

2. Do jednoho talíře nasypte mouku a do jiného dejte vejce. Kuřecí medailonky obalte nejdříve v mouce, potom ve vajíčku, pak v kuskusové směsi.

3. V nepřilnavé pánvi rozehřejte 2 cm oleje. Na středním plameni smažte řízečky 2 až 3 minuty z každé strany dozlatova. Vyjměte a nechte okapat na papírové utěrce.

4. Řízečky pokládejte na listový salát apod.

„Je HOTOVO a nezbývá než už jen popřát dobrou chuť!“