Plněná kulatá cuketa

Jsem vášnivým pěstitelem cuket. A samozřejmě je hrozně ráda konzumuji na jakýkoliv způsob. Jistě mi dáte za pravdu, že už pak cuketu strkáte do jakéhokoliv jídla. Aby mi i vepřové nevonělo po cuketě, vymyslela jsem další recept jak si tento druh zeleniny příjemně upravit.
Letos poprvé, spíše omylem se mi urodilo dost cuket kulatého tvaru. Nechala jsem je dorůst pouze do menší velikosti a začala je plnit. Tento tvar je k tomu jak stvořený a navíc to nádherně vypadá při servírování na talíři.

Na plněné cukety budete potřebovat:

několik stejně velkých kulatých cuket
1 velký bílý jogurt
250 g nivy nebo jiného plísňového sýra
200 g jemného salámu či šunky
2 celá vejce
čerstvé bylinky druh dle chuti
2 stroužky česneku
sůl, pepř a olivový olej

Nivu a jemný salám či šunku nastrouháme nahrubo, přidáme ostatní suroviny a dobře promícháme.
Cuketám uřízneme nejprve dolní stopku, aby nám krásně stály na plechu, a poté horní stopku seřízneme víc a necháme jako ozdobnou čepičku. Poté je vydlabeme. Připravenou směsí naplníme vydlabané cukety asi 1 cm pod okraj. Přiklopíme čepičkou, potřeme olivovým olejem a dáme na pečící papír na plech péci do trouby na 180°C asi na 25 minut.
Podáváme samotné nebo se šťouchaným bramborem. Dobrou chuť.