Nová grilovací sezóna právě startuje

Také milujete grilování na zahradě nebo na terase a chcete přivítat jarní dny pořádnou grilovačkou? Pak je dnešní článek určen právě vám. Představíme si v něm něco málo ze sortimentu značky Weber a ujasníme si, jak připravit gril na další grilovací sezónu.

Grily Weber

Grily Weber se používají v mnoha zemích světa. Z bohatého sortimentu si vyberou ti, kteří nemají s grilováním mnoho zkušeností a chtějí připravit nějaké grilované dobroty jen několikrát do roka i skalní příznivci a nadšenci, kteří shání poloprofesionální plynový gril, na kterém není problém připravit najednou zeleninu a steaky pro deset lidí. Za svou oblibu vděčí grily Weber hlavně dobrému zpracování každého konstrukčního dílu včetně zapalovacích a čistících systémů a kvalitním materiálům, které zaručují dlouhou životnost grilu.

V autorizovaných obchodech vám poskytnou na grily záruku až 25 let. Inspirovat se, prohlédnout si jednotlivé modely grilů včetně příslušenství na živo a vše si vyzkoušet můžete v Gril Centru na Praze 4.

A jaké příslušenství můžete dokoupit pro vaše příští grilování?

Třeba grilovací štětky a obracečky, grilovací kámen pro pečení pizzy ale i dalších pokrmů, stojany na kuře, kolíbky pro přípravu masa, žáruvzdorné rukavice, pekáčky s nepřilnavým povrchem nebo grilovací jehly pro masové, sýrové i zeleninové špízy či profesionální sondové teploměry pro zjištění teploty uvnitř kusu masa, bez nutnosti do masa řezat.

Jednoduché a levné grily na dřevěné uhlí

Pokud grilujete jen svátečně, vystačíte si s přenosnými kotlovými zahradními grily, ve kterých se topí dřevěným uhlím nebo briketami. Mínusem grilů na dřevěné uhlí je nepříjemný kouř a delší doba pro uvedení do chodu. Grily Weber vynikají nad ostatními jednoduchými grily na dřevěné uhlí svařovanými úchytnými prvky s porcelánovým emailem na povrchu, který zvyšuje odolnost. Novinkou v této kategorii jsou například designové grily Master Touch v klasické černé a šedé nebo neobvyklé krémové barvě.

Grily plynové a elektrické

Plynové grily jsou stále oblíbenější, i když atmosféru grilování na uhlí asi plyn nenahradí. Plynové grily se snadno a dobře ovládají a lze u nich regulovat výkon. Ne všechny potraviny se totiž připravují při stejné teplotě. Novinkou v sortimentu jsou plynové grily Spirit E 210 a 320 a Spirit S 320 Premium v nerezovém provedení.

Pro domácí použití jsou vhodné elektrické grily, které jsou maximálně bezpečné a navíc zdravější, protože výhřev grilu zajišťuje topná spirála a nedochází k odkapávání tuku do ohně a jeho spalování. Pokrmy se grilují rovnoměrně, nemusí se posouvat ze středu grilu na okraj. Maso tedy bude propečené rovnoměrně a za kratší dobu, než je tomu na grilu na dřevěné uhlí.

Recept – Papričky na středomořský způsob

I pokud nemáte s grilováním velké zkušenosti, můžete si ugrilovat pro změnu nějakou zeleninu. Papriky jsou pro přípravu na grilu ideální zeleninou. Jedním ze způsobů je grilovat papriky na roštu na sucho. Další možností je využít pekáček s nepřilnavým povrchem kam jednoduše naskládáte potřebný počet plněných papriček. Pokud se chcete přiblížit způsobu přípravy ve středomoří, používejte mořskou hrubozrnnou sůl a olivový olej s naloženým česnekem k potírání. Náplň papriček je opravdu jednoduchá. Stačí smíchat balkánský sýr, sýr feta nebo jiný čerstvý sýr s nejlépe čerstvou petrželkou nebo jinými čerstvými bylinkami podle chuti. Papričky neplníme až k okraji, aby sýr zbytečně nevytékal. Stačí grilovat 3 minutky z každé strany.

Jak gril připravit pro použití

Pokud jsme na podzim očištění grilu trochu zanedbali, je prvním krokem odstranění zbytků popela z topeniště. Ideální je jemný kartáček a přípravek určený k čištění grilů, případně si vystačíme i s mýdlovou vodou. Před prvním použitím grilu je nutné zkontrolovat rozvody plynu a očistit i hořáky a mřížky a další části grilu. Dobré je, je natřít kuchyňským olejem. Únik plynu z hadiček, přípojek prozradí bublinky roztoku mýdla s vodou, kterým před prvním grilováním rozvody plynu od plynové láhve potřeme. Při čištění se doporučuje držet se pokyny výrobce.