Lehký dortík s kokosovou šlehačkou

Jednoduché efektní dezerty máme moc rádi. Tento dort uděláte do menší dortové formy (22 cm) nebo ve dvojité dávce jako řezy na velký plech. Jednodušší už to být nemůže a pokud milujete kokos, rozhodně nemůžete nevyzkoušet.

Na korpus budete potřebovat:

• 4 vejce vel. M
• 4 lžíce cukru krupice
• 4 lžíce polohrubé mouky
• 1,5 lžíce kakaa na pečení
• 1 lžíci citronové šťávy
• 2 lžíce oleje
• špetku soli

Na kokosovou šlehačku budete potřebovat:

• 400 ml smetany na šlehání
• 1 lžíci cukru moučka (nebo podle chuti)
• 1 lžíci kokosového pudinku bez vaření

Na posypání:

• 50 g strouhaného kokosu

Postup:

Troubu dejte předehřát na 180 °C. Dortovou formu na dně vyložte pečícím papírem. Začneme vejci. Oddělíme žloutek a bílek a z bílků se špetkou soli vyšleháme tužší sníh. Do žloutků přidáme cukr (může být i třtinový) a vyšleháme do pěny. Přidáme olej a citronovou šťávu a po lžících přišleháváme polohrubou mouku a nakonec kakao. Pak už jen ručně vmícháme bílkový sníh.

Pečeme asi 20 minut na 180 °C. Špejlí zkusíme, zda se těsto nelepí. Necháme zcela vychladnout.

Náš tip: Korpus sundejte z pečícího papíru a následně vraťte do formy a až poté navršte krém. Velmi to usnadní krájení na jednotlivé porce, protože korpus nebude „přilepený“ na pečící papír.

Následně si připravíme smetanový krém. Do téměř ušlehané šlehačky přidáme cukr a kokosový pudink Dr. Oetker Creme Olé.

Pořádně vyšleháme a navršíme na korpus. Trochu sklepneme, uhladíme.

Zasypeme strouhaným kokosem. Dezert dáme alespoň na 2 hodiny vychladit.

Dobrou chuť!