Čersvý zázvor-blahodárný kořen

Čerstvý zázvor se v naší kuchyni moc nepoužívá. Je to ale škoda, je potřeba ho oloupat, omýt a pokrájet na plátky na jakékoliv maso. Rovněž lze použít k mořským plodům. Zázvor má antibakteriální účinky, snižuje hladinu cholesterolu a má spoustu dalších příznivých účinků. Opečeme cibulku na sklovato, přidáme opečené maso a zázvor. Toto zdravé jídlo podáváme s rýží. Zázvor lze jíst i jako moučník ve formě kandovaného zázvoru v cukru.