Internetový hobby magazín

Menu

Vaření

Nejnovější články

Recept na levandulový sirup

Čvc 1712 Autor: Redakce

Výrazně aromatický sirup na přípravu domácích limonád si zamilujete. Má krásně narůžovělou barvu a nezaměnitelnou chuť i vůni. Nejen, že výborně chutná, ale navíc ho lze využít i na uklidnění, při nespavosti či při bolestech hlavy. Sirup ale stačí naředit s vodou, přidat citron a led, levanduli či mátu na ozdobu a můžete podávat jako netradiční domácí limonádu, která osloví snad úplně každého. Po naředění je limonáda poněkud zašedlá, proto pokud máte, přidejte do sirupu několik rozmačkaných borůvek, které podpoří růžovou barvu i ve zředěném stavu.

levandulova limonada

Budete potřebovat:

  • asi 40 levandulových stonků i s květy
  • 3 litry vody
  • 2-3 citrony (podle chuti)
  • 1 celou skořici (pro podporu chuti, není nutná)
  • asi 750 g cukru (nebo podle chuti)

Postup:

Ostříhanou levanduli nechte mírně zavadnout. Důvod je jen jediný, a to abyste se zbavili broučků, které mohou mít v květech úkryt. Levanduli neomýváme, proto jí sbírejte na chráněných stanovištích (kam nechodí pejsci a kočičky, nestříkáte pesticidy a pod…). V rychlovarné konvici svařte asi 1 l vody. Mezi tím vložte do hrnce levanduli a na kolečka nakrájené citrony (pokud je seženete v bio kvalitě, nemusíte je loupat) a celou skořici.

levandulovy sirup

Zalijte vodou tak, aby bylo vše ponořené. Nechte louhovat do druhého dne, pak přidejte cukr, zbytek vody a za občasného míchání přiveďte téměř k varu. Ochutnejte a v případě potřeby přikyselte citronovou šťávou.

levandulovy sirup

Ještě horké sceďte a lahvujte.

Takto připravený sirup vydrží v lednici opravdu dlouhou dobu. Pokud navíc přidáte 3 lžičky kyseliny citronové, můžete sirup uchovat na chladnějším tmavém místě klidně přes celou zimu.

Komentáře k článku

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

*
*

Nenalezeny žádné komentáře, buďte první, kdo článek okomentuje.

Kategorie
<<Srp 2018>>
PÚSČPSN
30 31 1 2 3 4 5
6 7 8 9 10 11 12
13 14 15 16 17 18 19
20 21 22 23 24 25 26
27 28 29 30 31 1 2
události
Spolupracujeme:
Novinky
TOPlist