Internetový hobby magazín

Vaření

Nejnovější články

Mazanec a vánočka z domácí pekárny

Čec 1124 Autor: Redakce

mazanec z domaci pekarnyRecept na klasický mazanec najdete zde.

V domácí pekárně lze upéct výborný chleba, ale také super rychlý a moc dobrý mazanec. Na jeho přípravu budete potřebovat:

275 ml vlažného mléka
120 g rozpuštěného másla nebo jiného tuku na pečení
½ hrnku cukru krupice
2 sáčky vanilkového cukru
1/2 lžičky soli
500 g přesáté polohrubé mouky
1 lžičky sušeného nebo 1/4 čerstvého droždí
1 lžíce rozinek nebo kandovaného ovoce
1 lžíce nasekaných mandlí (mohou být i lupínky)

Všechny suroviny krom rozinek a mandlí vložíme do pekárny, kterou nastavíme na základní program, světlá kůrka velká velikost. Po zvukovém signálu přisypejte rozinky a mandle.

Náš tip: Těsto je skvělé i na vánočky. Pak ale nastavte program pekárny na těsto. Po skončení programu rozdělte těsto na pomoučeném válu na 9 stejných dílů, ze kterých vyválíte dlouhé válečky (tím do nich zaparcujeme ještě trochu mouky). Zapleteme 4 válečky, které na koncích spojíme. Na ně přijde klasický cop ze 3 válečků a naposled 2 do sebe zamotané copy. Vánočku můžeme zpevnit špejlemi a necháme ji dovykynout na pečícím papíru. Následně pomažeme rozšlehaným vejcem a pečeme nejlépe v horkovzdušné troubě na nízkou teplotu (160°C)  asi 50 min.

Komentáře k článku

Napsat komentář

Vaše emailová adresa nebude zveřejněna.

*
*

Můžete používat následující HTML značky a atributy: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

5 komentářů u Mazanec a vánočka z domácí pekárny
  • Sarka 4.1.2014 v 21:00

    Taky si myslím, že je tam zbytečně moc mléka, musela jsem přisypávat mouku, ale výsledek je dobrý :)

    • Redakce 4.1.2014 v 21:08

      Dobrý den, každá mouka je jiná a jinak „saje“. My to zkoušeli se značkou „Babiččina volba“ a recept byl ok.

  • alibaba47 1.5.2013 v 08:15

    Nevidím vejce, to se nedává?

  • Marie 14.1.2013 v 23:59

    Já jsem všeho dala jako v receptu a musím říct, že je mazanec jako máslem mazaný …. výborný recept, budu dělat …

  • Marta 16.11.2012 v 13:29

    U receptu je hodně mléka. Přidávala jsem mouku, ale nevím kolik – podle oka, jako moje babička. Teď se míchá. Až jí upeču, ještě napíšu.

Duben 2014
púsčpsn
31 1 2 3 4 5 6
7 8 9 10 11 12 13
14 15 16 17 18 19 20
21 22 23 24 25 26 27
28 29 30 1 2 3 4
události
Spolupracujeme:
Novinky