Máta

Máta peprná (Mentha piperita) je jednou z nejstarších a nejznámějších léčivých bylinek vůbec. Údajně pochází z Egypta, dnes je rozšířená po celém světě a její mentolovou chuť a vůni, kterou známe opravdu všichni. Druhů máty je nepočítaně, názvy se většinou odvozují od příchutí a aroma, např. jablečná, citronová, ananasová a podobně. U nás je nejznámější máta peprná a máta stříbrná. Po rozemnutí listů není pochyb o tom, zda se jedná skutečně o mátu, záměna není možná.

Kromě známého mátového čaje, který získáme nasušením mátové natě před rozkvětem nebo na počátku květu /to znamená v podstatě od konce května do začátku září/ používá se máta i jako koření, přísada do ovocných pohárů a moučníků, do alkoholických i jiných nápojů, do voňavých bylinných polštářků. Výborná je pro inhalaci dýchacích cest, při kloktání při zapáchajícím dechu, při zánětu dásní nebo při bolestech zubů. Omývání ranek a zanícených míst mátovým odvarem desinfikuje a urychluje hojení.

Dnes je velmi módní i tzv. mátový fresce čaj – i v restauracích je běžně možné si objednat čaj z čerstvých lístků máty doplněný citronem a slazený medem. Velmi dobrý. Mátový čaj se pije zejména při jakýchkoli trávicích potíží, vhodné je zapít jím i těžší jídlo jako preventivní opatření proti nadýmání a pro usnadnění trávení. Velmi pomáhá při potížích se žlučníkem, zejména při žlučových kaméncích. Pozor: neužívat každodenně po celý rok, přestávky jsou nutné, aby nedošlo k podráždění žaludku.

Koupel v mátovém odvaru přináší úlevu při bolestech svalů, utišuje nervy, navíc stimuluje pokožku a příjemně ji provoní. Vlasům prospívá poslední oplach mátovým odvarem, můžeme jím omývat i pokožku obličeje a dekoltu.

Recept na mátové mojito

5 lístků máty rozdrtíte s ½ omyté limetky a lžičkou třtinového cukru. Přidáme panák (0,05 cl) kvalitního bílého rumu. Do sklenice dosypeme ledovou tříšť a dolijeme studenou perlivou vodou. Sklenici ozdobíme a pijeme brčkem. Jako inovace lze místo vody použít sprite, pak ale použijte mnohem méně cukru.