Príma Receptář

Jahodník má na zahrádce snad každý. Vychutnat si dokonale zralé plody bez zbytečných chemických postřiků je nezapomenutelné. Jahody navíc chutnají i dětem, které ovoce i zeleninu konzumují zřídkakdy.

Mezi jahody vysaďte česnek

Zejména u malých zahrádek se potýkáme s nedostatkem prostoru pro pěstování. Chceme malý řádek mrkve, petržele, lilkovitých rostlin, hrášku a podobně. Nebojte se skloubit některé plodiny. Velmi dobře spolu sousedí jahody a česnek (na obrázku). Tato smíšená kultura dobře odolává slimákům a prostor mezi jahodníky nezarůstá plevelem. Takto můžete pěstovat česnek i v případě, že máte pod jahodníky netkanou textilii nebo slámu. Stačí jednoduše na podzim vyhloubit jamku a do ní vložit namořený stroužek česneku do hloubky asi 5 cm.

Krom slimáků, kteří si na jahodách velmi rádi pochutnávají, nás sem tam mohou potrápit i nájezdy ptáků. Stačí k jahodníkům zapíchnout strašáka z PET lahví a alobalu. Případně lze jahodníky zakrýt sítí (na obrázku).

Co se stárnutí jahodníků týče, máte dvě možnosti. Vyhnané šlahouny můžete přesadit nebo je zcela odstranit. Tak docílíte, že si mateční rostlina ponechá více živin a síly a tím se prodlouží plodnost. Velmi důležité je také přihnojení organickými hnojivy na jahody, mělká okopávka a závlaha. Na začátku vegetačního období musí být odstraněny odumřelé listy a odnože. Během jara jahodník ošetřujeme chemicky proti plísni šedé a v případě výskytu i proti dalším chorobám a škůdcům.

Podestýlání jahod

Jestli jahody podestýlat nebo ne, je stále pichlavá otázka. Pokud se ale podíváme na zemědělské provozy, které jahody pěstují ve velkém, tak pod nimi vždy najdeme slámu nebo dřevitou vatu. Mnoha zahrádkářům se také osvědčila seschlá posečená tráva. Podestýláním zamezíme, aby se zralé plody skláněly k zemi a byly znečišťovány půdou, protože pak snadno hnijí. Velmi pohodlná je také výsadba na hrůbky pokryté černou fólií nebo netkanou textilií.  Ty potlačí růst plevelů, omezují vysychání a urychlují zrání plodů.

Frigo sadba jahod

Nestihli jste jahodník vysadit na podzim, kdy je jeho výsadba nejvhodnější? Neváhejte si pořídit sazenice některé z odrůd frigo sadby, které nabízejí i stáleplodící odrůdy. Sazenice sice nevypadají nijak vábně, ale svým mohutným růstem vás brzy přesvědčí o svých kvalitách. Bezlisté sazenice se z půdy dobývají v zimě, při teplotě pod bodem mrazu a následně jsou uloženy do chladícího boxu.

V každém hobby marketu už seženete soupravu na určení půdního pH. Pokud máte na zahradě pH pod 7, jedná se o kyselou půdu. Čím je číslo pH nižší, tím extrémně kyselejší půda je. Právě kyselá půda je ale velmi vhodná pro velké množství dekorativních rostlin, jako jsou borůvky, brusinky, japonské javory, bobkovišeň, dřín květnatý, azalky či rhododendrony. Asi každému zahrádkáři je jasné, že půdní reakce je pro prospívání rostlin stejně důležitá, jako nároky na světlo, nebo třeba vodu.

Většina kyselomilných (acidofilních) rostlin má rádo polostín a stanoviště chráněné před studenými větry. Před výsadbou se soustřeďte na přípravu půdy. Tu zryjte a přidejte dostatek dobře vyzrálého organického humusu nebo hnoje. Vykopejte dostatečně velkou jámu, tu prolijte vodou a následně zasaďte rostliny. Nejvhodnějším obdobím je jaro nebo podzim. Kontejnerované rostliny ale lze vysazovat během celého roku. V létě ale dbejte dostatečné závlahy.

Těsně před zimou přihrňte kořeny polorozloženou hrabankou. Každé jaro aplikujte k acidofilním rostlinám organické hnojivo pro kyselomilné rostliny.

Přírodně kyselé půdy vznikají v oblastech bývalých rašeliništní nebo třeba na lesních půdách (stačí, pokud máte na zahradě více vzrostlých jehličnanů) skrývají mnoho problémů. Jedním z nich je, že při nízkém pH se pro rostliny stávají toxické kationty hliníku. Tomu se rostliny většinou brání pomocí ochranné vrstvy v okolí kořenů. Pokud vám kyselomilné rostliny nevyhovují, můžete obohatit kyselou půdu vápnem (ve formě uhličitanu vápenatého), čímž docílíte zvýšení pH až na neutrální hodnotu.

Pokud na zahrádce nemáte půdu s kyselou reakcí a chcete pěstovat rhodonedron nebo třeba japonský javor, nezoufejte. Stačí vykopat dostatečně velkou jámu a v ní vyměnit půdu za kyselý substrát. V tom případě vybírejte méně vzrostlé stromky, jako jsou ambroň (Liquidambar), lítovník (Liriondendron) nebo pabuk (Nothofagus). Ty lze kombinovat s keři, které vyrostou do výšky maximálně 150 cm. Jedná se o čilimník (Cytisus), kručinku (Genista), mochnu křovitou (Potentilla fruticosa) nebo hortenzie (Hydrangea). Aby nebyla půda mezi keři holá a nechráněná, vysaďte zde mech, barvínek nebo třeba růné druhy kapradin, které snesou i úplné zastínění. K podsázení částečně zastíněných ploch se hodí vřesy (Calluna) nebo vřesovce (Erica).

Gratulujeme vybraným výhercům, kteří správně odpověděli, že nová odrůda jemnoostných nakladaček firmy Ing. B. Holman odolná k chorobám, která je v prodeji od letošního roku (novinka 2012), má název AUREA F1.

Výherci:

1.  Martina Gabrišková, Býšť
2.  Jiří  Russ, Trutnov
3.  Dana Hnátková, Podbořany
4.  Jana Hrušková, Rataje
5.  Vanda Pokorná, Solnice
6.  Jana Pavlíková, Mohelnice
7.  Tamara Vostrá, Mikulov
8.  Ivana Nováková, Chomutov
9.  Kamila Kalouzová, Lednice
10.Viktorie Kmínková, Děčín
11.Zdeňka Cagášková
12.Simona Otáhalová, Praha
13.Petr Indra, Liberec
14.Jiří Sobotka, Most
15.David Kořen, Praha
16.Marie Jurková, Brtnice
17.Jana Svobodová, Pardubice
18.Pavel Vodolán, Blšany
19.Svatava Moravcová, Moravská Ostrava
20.Roman Kozojed, Opařany
21.Veronika Bučková, Česká
22.Zuzana Samohýlová, Ciboušov
23.Tereza Otýpková, Liberec
24.Pavel Nezkusil, Plzeň
25.Tomáš Sádek, Kozojedy
26.Ivan Holý, Brno
27.Iveta Šindelářová, Morkovice
28.Lucie Hovorková, Dřenice
29.Eduard Koník, Praha
30.Jana Klenovcová, Praha
31.Emil Dočkálek, Ostrava
32.Jana Podzimková, Olomouc
33.Nataša Blechová, Hrabůvka
34.Eva Černá, Hlohovec
35.Tina Nová, Jaroměřice
36.Stáňa Pauliš, Lovosice
37.Martin Blankytný, Sedlec
38.Lucka Platilová, Trutnov
39.Tereza Cízová, Kostelec nad Černými lesy
40.Blanka Kulová, Starý Plzenec

Topinambur (Helianthus tuberosus) se na našich zahradách objevuje stále častěji. Je známý pod názvy Slunečnice topinambur, topinambur hlíznatý, židovské brambory, sladké brambory, jeruzalémské artyčoky a patří do stejné rodiny jako slunečnice, které je také podobný. Jeho domovinou je střední a jižní Amerika, odkud má také název od indiánského kmene Tupinambů.

Topinambur je 1,5-3 metry vysoká bylina s chlupatou lodyhou. Květy jsou podobné slunečnici, ale jsou o mnoho menší, s drobnějšími úbory. Pod zemí se během vegetace tvoří jedlé hlízy s vysokou nutriční hodnotou. Zasyrova chutnají jako kedluben a lze je použít do zeleninových salátů. Lze je ale použít i v teplé kuchyni, kdy je připravíte podobně jako klasické brambory. Můžete je oloupat nebo dobře omýt a pak se dají vařit, smažit, péct a podobně.

Hlízy navíc snižují obsah cukru v krvi, velmi vyhledávané jsou i pro obsah polysacharidu inulinu (neobsahují škrob). Dále obsahují všechny základní vitamíny, zejména vitamin C. Krom do kuchyně můžeme hlízy i zelené části použít ke krmení zvířat, jako jsou králíci a podobně. Topinabury lze i silážovat.

Výsadba topinamburů

Topinambury nejsou náročné na půdu i zacházení a téměř netrpí na choroby a škůdce. Snesou vlhčí i sušší půdy. Jak již bylo řečeno, jedná se o okrasné i užitkové rostliny, které jsou čím dál tím oblíbenější. Pěstují se podobně jako brambory. Půdu připravíme klasickým způsobem (provzdušníme, odplevelíme). Vyhloubíme brázdu tak, aby řádky od sebe byly ve vzdálenosti 50-70 cm a hloubka brázdy asi 10 cm. Topinambury pak vysazujeme na dno brázdy asi 30 cm od sebe, zahrneme a nad nimi přihneme malou kupkou. Co se hnojení týče, pokud chcete hlízy konzumovat, zásadně používejte organická hnojiva.

Lze je, na rozdíl od brambor, sázet kdykoliv. Že jsou hlízy zralé, poznáme podle zavadání lodyh asi v průběhu října. Hlízy ale nejsou poškozovány ani silnými mrazy, takže je lze sklízet i na jaře. Takto také můžete část hlíz ponechat v půdě, následně budou sloužit jako sadba.

Moderní trend v oblasti realizace venkovních podlah a skvělá alternativa pro všechny nevzhledné plochy v okolí vašich domů je směs přírodního kameniva a pryskyřice. Povrch TOPSTONE je skvělým řešením při úpravách okolí novostaveb, zejména ale pokud potřebujete oživit  staré a nevzhledné betonové plochy. Tato směs přírodního kameniva různé zrnitosti a speciální pryskyřice se vyznačuje velkou pevností, kvalitou a maximální odolností vůči povětrnostním vlivům.

Podlahy TOPSTONE jsou tedy vhodné i na místa, kde jsou kladeny vysoké nároky na trvanlivost,  perfektní vzhled a téměř bezúdržbový provoz.

Povrchy TOPSTONE  jsou vhodné k úpravám v prostorách pergol, dvorů a vstupů, okolí bazénů (jsou vodopropustné a voda se jimi okamžitě vsákne), skvěle se vyjímají také na terasách, balkonech a schodištích  a skutečně skvěle vypadají jako dekorativní prvek v podobě zahradních chodníčků. Investice do kvalitního povrchu je vždy nemalá a proto je třeba dobře zvážit všechna pro i proti.

TOPSTONE nabízí celistvý, exkluzivně vyhlížející povrch beze spár, který je mrazuvzdorný, neklouže,   je vodopropustný  (netvoří se na něm kaluže) a je naprosto nenáročný na údržbu jak v létě, tak v zimním období. Zejména majitelé starších nevzhledných betonů ocení, že materiál TOPSTONE je možné použít k jejich  renovaci,  aniž  by bylo nutné tyto plochy jakkoliv předtím upravovat. Během několika hodin máte opět  funkční, luxusně vyhlížející nový povrch.

K dispozici je několik variant, které se od sebe liší hrubostí základního kameniva a barvou. Stačí si jen vybrat, zhotovení těchto povrchů je velmi snadné a pokládku samotnou zvládne i naprostý laik. Takový povrch se pak stane ozdobou okolí každého domu, tak proč tedy nezkrášlit i ten Váš?

„Psi s očima duchů“ jak je nazývali Indiáni nebo zkráceně Aussie. Ač podle jména jsou to australští ovčáci, pochází však z Kalifornie v USA. Kam si je nejspíš přivezli australští pastevci společně s ovcemi a kde se aussie vyšlechtila do dnešní podoby. Dodnes není jasné, z kterého křížení psů toto plemeno vzniklo.

Australští ovčáci se jako jedni z mála stále využívají k práci, ke které byli vyšlechtěni – tj. pastevectví. Popularity nabili kolem 20. století, například účinkováním na rodeo show. Jelikož jsou to velmi inteligentní psi s chutí pracovat. Můžeme se s nimi setkat v mnoha psích sportech, jako jsou agility, dogdancing, obedience, frisbee aj., kde dosahují vysokých ocenění.

Vzhled

Jsou to středně vysocí psi (feny 45-52cm, psi 50-58cm), kteří se objevují ve 4 základních barvách (černá, červená, red merle, blue merle). Ve všech variantách se mohou objevovat tříslové odznaky a bílá barva, která však nesmí převažovat.  Srst se skládá z husté podsady, z polodlouhé, rovné či vlnité krycí srsti. Uši jsou trojúhelníkovitého tvaru a vysoko nasazené.

Povaha

Australský ovčák je velmi inteligentní, pracovitý, vyrovnaný a aktivní. Jak jsme se již zmínili výše má silně vyvinutý pastevecký a hlídací instinkt. Výchova tohoto plemene není náročná, neboť se rád učí. Aussie potřebuje hodně pohybu a hlavně zabavit nějakou činností. Pokud mu vše dopřejeme, můžeme mít doma výborného rodinného společníka. Dobře se snáší jak s domácími zvířaty, tak i s ostatním psi.

Bezpečnost osob a především dětí je v současnosti fenoménem nejen ve firmách a ve školství, ale především v soukromí domácností a rekreačních objektů (chaty, chalupy, …).

Nikdo z nás nechce být zraněn při nešikovném pádu a všichni se snažíme najít optimální řešení, jak ohrožení zdraví předejít. Jednou z možností je vytvořit pochůzné plochy méně kluzké a v případě pádu i měkčí. Skupinu bezpečných povrchů dodává na český trh brněnská společnost LEAR, a.s., tradiční výrobce průmyslových lepidel.

Chodník v prášku – Unixin Grip – Bezpečný gumový povrch

Velký úspěch u uživatelů zaznamenává výrobek Unixin Grip, přezdívaný „Chodník v prášku“. Jedná se o kompletní sestavu pryžové drtě a polyuretanového pojiva, balenou v kbelíku, ve kterém je směs možné promíchat vrtačkou a jako stěrkovou hmotu následně nanést na připravený podklad.

Povrchy z pryžového granulátu všichni velmi dobře známe ze sportovišť (jako běžecké dráhy) a z dětských hřišť (prostory okolo houpaček a prolézaček). Nyní si může každý průměrně zručný řemeslník položit takový povrch sám a kamkoliv.

Třeba na nebezpečné schodiště do sklepa, kolem bazénu, na venkovní terasu nebo balkon. Velkou předností je měkkost a pružnost takového povrchu. Je-li tloušťka vrstvy dostatečná, může být taková plocha klasifikována jako bezpečná pro pády. Určitě je náraz na gumový povrch mírnější, než při pádu na dlažbu, beton nebo sypaný písek.

Další předností pryžového granulovaného povrchu je jeho snížená kluzkost. Povrch je porézní, voda jím prochází a nevytváří se louže. V zimě voda zateče do pórů a nevytváří se tak snadno námraza. Mráz výrobku nevadí, protože Unixin Grip je pružný a mráz jej nenaruší.

Kromě bezpečnostních aspektů nabízí Unixin Grip také neobvyklé designové možnosti. Díky možnosti volby barevných odstínů má uživatel velkou příležitost vytvořit obrazce a dekorace dle libosti a vlastní fantazie. Velmi estetické a bezpečné zároveň je například vytvoření chodníčku okolo zahradního bazénu. Dosud netušené možnosti nabízí tento typ povrchu pro sportoviště a tělocvičny, protože pohyb po měkkém povrchu nezatěžuje tolik klouby, jako pohyb po tvrdém betonu nebo na parketách.

Unixin Grip Bezpečný gumový povrch se dodává v kbelících, které při tloušťce 7-10 mm dovolují pokrýt 2-3 m plochy. Vedle základního výrobku v šedé barvě je možné dokoupit barvivo Uni-Color, primer Unixin Primer 3922 pro zvýšení přilnavosti na povrchy, anebo ochranný UV lak Unixin UV lak, který zvyšuje mechanickou odolnost povrchu a chrání před působení UV paprsků.

Medvědí česnek (Allium ursinum L.) je, jak již název napovídá, z rodiny česnekovitých. Podle česneku má také chuť, ale není tak agresivní, a proto je vyhledáván zejména lidmi, kteří česnek nesnesou. Hodí se jako bylinka do teplé i studené kuchyně.

Česnek medvědí roste většinou ve volné přírodě a dorůstá výšky až 40 cm, ale jeho listy můžete koupit i v lepších supermarketech. Krom kopinatých zelených listů se mohou sklízet i podlouhlé šupinaté podzemní cibule. Celá rostlina je léčivá, pomáhá proti depresivním a zavodňování. Jedná se o přírodní antibiotikum a odborníci ho doporučují jako přírodní mírné projímadlo pro lidi, kteří trpí zácpami.

Rostlina sama o sobě vyžaduje podzolové, slabě kyselé půdy a přistínění, proto medvědí česnek najdete především v lesích. Pokud si ho chcete pěstovat na zahrádce, vybírejte stanoviště pod stromy. Medvědí česnek vám krom služby léčivé bylinky udělá i službu dekorace pod vzrostlejšími stromy. Krom listů se totiž můžete těšit i z jemných bílých květů.

Použití medvědího česneku

Tuto bylinku využijete všude tam, kam byste za normálních okolností dali klasický stroužek česneku. Velmi dobré je ochutit jím olivový olej. Stačí několik listů naložit do kvalitního panenského olivového oleje a nechat alespoň týden v lednici odstát.

Lity sklízíme před tím, než se objeví první květy. Listy opereme, necháme oschnout a nakrájíme na nudličky a v krabičce zamrazíme. Následně lze použít na chleba s máslem, sádlem nebo do pomazánek. Chutný je, i pokud ho před koncem vaření přidat do vývaru.

Co se tinktury z medvědího česneku týče, listy nacpěte do zavařovací skleničky a zalijte 60% alkoholem. Někdo používá i kvalitnější vodku. Skleničku umístěte do pokojové teploty a po čtrnácti dnech přelijete přes pláténko. Tinkturu lze užívat po několika kapkách denně během celého roku nebo alespoň v jarním období, kdy se potřebujeme vyvarovat depresím z nedostatku slunečního svitu a vitamínů v čerstvé zelenině.